El llibre dels Arrossos del 7 Portes i Altres Arrossos (LLIBRES DE CUINA) - Tapa blanda Lladonosa Giró, Josep

Nuevo

Referencia: 9788475965123

63,53 €

Descripción

Sinopsis de EL LLIBRE DELS ARROSSOS (3ª ED.)

Tal com diu l´autor, aquest llibre tracta "d´un producte molt popular a Catalunya i que gairebé assoleix una categoria mítica al 7 Portes: l´arròs. És clar, també, com diu Josep Pla a El que hem menjat, que hi ha dues classes d´arròs: els econòmics i els cars" Aquest llibre -que conté 90 receptes- mostra la riquesa i la diversitat de l´arròs i és, sens dubte, el més complet que s´ha publicat sobre aquest plat tan popular de la cuina mediterrània.
Biografía del autor:

Josep Lladonosa i Giró, premi Nacional de Gastronomia, és un dels cuiners i gastrònoms catalans més prestigiosos. És autor dels èxits de vendes El llibre de les sopes, El llibre dels guisats i les picades, La cuina catalana més antiga, El llibre dels arrossos, La cuina de dos grans mestres i La cuina que torna. Però de tots els seus llibres, cal destacar-ne especialment El gran llibre de la cuina catalana, un clàssic de la literatura gastronòmica i el llibre de cuina més venut dels últims anys.

Título: El llibre dels arrossos del 7 PorteEditorial: Editorial Empúries
Año de publicación: 1996
Encuadernación: Soft cover